Description

Thé noir bio à la Russe Saveur 10 agrumes Terre D’oc

Appelé thé rouge par les chinois et noir par les occidentaux, le thé noir est un thé entièrement oxydé. C’est l’humidité, la chaleur et le manque d’oxygène qui provoquent le processus d’oxydation et donne une couleur sombre aux feuilles et une saveur typique et complexe. On parle souvent de fermentation pour le thé noir mais en réalité il s’agit d’oxydation. Il faut de nombreuses étapes pour obtenir un thé noir : cueillette, flétrissage pour éliminer l’eau des feuilles, roulage pour briser les cellules, criblage pour séparer les feuilles encore collantes, oxydation pour développer les arômes, torréfaction pour stopper le processus d’oxydation et enfin le triage. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, l’oxydation ne fait pas disparaître les catéchines et les flavonoïdes du thé noir. Il est riche de bienfaits et de vertus dynamisantes et diurétiques !

Thé noir bio grand Qimen de Chine associé à un cocktail de 10 agrumes (bergamote, mandarine, yuzu, cédrat, combava, fleur d’oranger, limette, pomelo, orange, citron). Un mélange d’une grande vivacité, gourmand, acidulé et fruité, pour une nouvelle interprétation d’un grand thé à la russe !

INGRÉDIENTS : thé noir* (Chine) 81%, agrumes 7% (cubes d’orange*, cubes de pamplemousse*, cubes de citron*), arôme naturel de bergamote*, arôme naturel de mandarine*, arôme naturel d’agrumes*, arôme naturel de Limette* , arôme naturel de citron vert*, arôme naturel de yuzu*, arôme naturel de fleur d’oranger*. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Dosage 2cc/250 ml Temps d’infusion 5 minutes Température 95°C